沖縄　アイシングクッキー教室

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こんにちは。

ママパティシエが教えるお菓子教室
nma-nmaんま～んま主宰
ひらたなおこ　です。



アイシングクッキー認定講師の料金とレッスン内容について…


【料金】

105,073円（講座料、材料、道具、テキスト代込み）

※卒業試験終了後↓

認定料　21,600円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)

年会費　3,240円

合計　129,913円



【レッスン内容】

アイシングクッキー認定講師講座【1回目】

～アイシングクッキー作りの基本を学ぶ～

・食べて美味しい！アイシングクッキーにぴったりな配合のクッキーの作り方
・アイシングの練り方
・アイシングの固さの見極め
・コルネの作り方
・色の付け方
・パイピングの描き方
・塗りつぶし
・なじみ模様（矢羽根・ツィード・ドット・ハート）




アイシングクッキー認定講師講座【2回目】

～なじみ模様を極める～

・アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方
・パーツの乗せ方
・デザイン力を身に付ける（スクエアクッキーにオリジナルデザイン）
・黒色アイシングの作り方
・陥没しない塗りつぶしテクニック
・細かい馴染み模様3種（レオパード・ジラフ・ゼブラ）




アイシングクッキー認定講師講座【3回目】

～細かいパイピングを極める～

・サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方
・シルエット作成（アニマル・イニシャルなど）
・ぷっくりキルティングの塗りつぶし方
・キラキラに仕上げる方法
・細かいレース(ダブルレースやトリプルレース・CSエレガントレースなど）




アイシングクッキー認定講師講座【4回目】

～口金絞りを極める～

・シャビーシックカラー4色（アンティークカラー）の作り方
・お花絞り（デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ）
・リボン絞り
・口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的に！




アイシングクッキー認定講師講座【5回目】

～シュガーペーストを極める～（シュガーペースト）

・ティファニーブルーの着色方法
・シュガーペーストの型抜き
・立体フリル2種（スタイリッシュフリル・エレガントフリル）の作成
・リボンの作成法
・キルティング模様の型押し
・テクスチャーマットの使用法
・アートスティックやナイフの使用法
・シュガー用マットのオリジナル作成法
・クッキーへの美しい貼り付け方
（より高度なアイシング）
・ブラッシュエンブロイダリー（刺繍風アイシング）
・ジグザグ絞り



アイシングクッキー認定講師講座【6回目】

写真はJSAからお借りしてます


～デザイン力を極める～卒業試験
大きなクッキーをイメージした土台（長期間鑑賞できるようシュガーペースト使用）に、2時間めいっぱい使って今まで習った技術を活かしたオリジナルデザインのアイシングをしていただきます。
こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。サロンの看板やブログ・ホームページのヘッダー用に作成される方も多いです。大型クッキーのデザインが出来れば、ウェディングボードなどのオーダー作成も可能です。

講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスンをできます。（認定講座含む）

また受講するだけで講師になれるのではなく、試験に合格することで自信をもって講師として活躍していただけます。（不合格の場合は、別日に再試験を行います）







～資格取得後のフォロー～

○お教室開講まで一緒に準備していきます
○私が持ってる技術を全てお伝えします
○sns集客やブログの書き方も出来る限りお伝えしていきます
○ラインやメールでのやり取りは随時行い不安をとり除きます
○なれるまでレッスンのアシスタントとして入って頂き、細かい段取りや裏側をお勉強して頂きます





\お家教室を開ける良い所/

☆自分の好きな時間に働ける
☆頑張った分の報酬を得られる
☆好きを仕事にする事でストレスがない
☆いつもキラキラしていられる
☆お仕事の量を自分で決めれる







上手くいかなかったどうしよう・・・こんなにお金かけてお教室できなかったらどうしよう・・・初めは皆怖いし、悩みます。皆が通る道！でもやってみないと変わらない！私も、旦那に認めてもらうまで3年かかりました。ぐだぐだ文句を言われ、イラついて喧嘩をしても、
好きな事、決めたことは、自分を信じてやり続ける！それが結果となります！
一生懸命やってる人に勝てません！そして自然と周りも応援してるはずです








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手探りで作っているので、間違ってるゾぉ！と思うところも沢山あると思いますが、
覗いて見てくださいね
よろしくお願いします！！！